人类对细菌和真菌的利用

  发酵现象

  发酵原理

  1.细菌、真菌与食品的制作发酵技术的应用及其产品

  甜酒的制作

  分析食品腐败的原因

  2.细菌、真菌与食品的保存食品保存的原理

  分析并归纳食品保存的方法

  抗生素的概念及其在医学上的应用

  3.细菌、真菌与疾病的防治转基因技术与胰岛素

  4.细菌与真菌与环境的保护:污水处理厂

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